El Legado de Asador Motabarri en Mota de Goiherri, Erandio
El nombre de Asador Motabarri se arraiga en la rica historia de un caserío ubicado en el barrio Mota de Goiherri, Erandio, cuyos orígenes datan del siglo XIX. Este caserío, propiedad ancestral de la familia Landa Etxebarria, fungía como hogar y tierras cultivables donde prosperaban productos agrícolas y se criaba ganado. En 1932, nació José Ignacio Landa en MOTABARRI, quien más tarde, junto a su esposa Edurne Zarraga, desafiarían las adversidades al quedarse viudo temprano y asumir la responsabilidad de dos hijos pequeños.
La historia cobra vida cuando los padres de Edurne, Gregorio Zarraga y Maria Alvarez, se trasladan al caserío para apoyar a su hija viuda. Durante años, regentaron un pequeño bar de comida en el barrio Iberre de Goiherri. En 1992, el caserío se rehabilita y transforma en el Asador Motabarri, gracias al esfuerzo incansable de la familia política de Aitor Landa: José María Uriguen, María Teresa Urrutia, y su hija Eguzkiñe, la actual propietaria y fuerza impulsora del caserío.
"Aprendí de mi ama el buen arte de la cocina" y "de mi aita la constancia en el trabajo."
El Asador
El Asador Motabarri se abrió el 10 de Diciembre del 1992.
No es solo un restaurante, es nuestra casa, y nuestros clientes son parte de nuestra familia extendida.
Nuestra carta
Explora nuestra carta, donde las alubias se cocinan a fuego lento desde las 6:00 a. m., las chuletas a la parrilla provienen de ganado local (km 0), y el menú del día refleja la autenticidad de la cocina casera elaborada con esmero. Los postres y tartas, todos caseros, reflejan nuestra pasión por la cocina tradicional.
Asador Motabarri te invita a disfrutar de una experiencia culinaria arraigada en la historia y la autenticidad, donde cada plato cuenta una historia de tradición y dedicación.
Explora los sabores arraigados de Asador Motabarri en BIZKAIA.